LA CARTE DU RESTAURANT

ENTREE :

Moules farcies au beurre maitre d'hôtel : 11 €
Carpaccio de boeuf au parmesan : 11 €
Salade jambon et melon : 12 €
Salade de tomates mozzarella : 14 €
Os à moelle au four 2 pièces, salade d saison : 15 €
Terrine de foie gras de canard maison : 18 €

TARTES FLAMBEES :

Tarte flambée classique : 11 €
Tarte flambée gratinée : 11 €
Tarte flambée forestière : 11 €
Tarte flambée au foie gras : 14 €

PLAT PRINCIPAL :

Jarret de porc confit : 16 €
Burger de l'Usine (boeuf Angus, salade, tomate, fromage, oignons frits) : 17 €
Cassolette de poissons selon arrivage : 20 €
Filet de boeuf : 28 €
Filet de boeuf Rossini : 36 €

DESSERT :

Fondant au chocolat : 8 €
Sorbet ou crème glacée, la boule : 3 €
Ile flottante : 8 €
Crème brûlée à la vanille : 8 €

**UN MAXIMUM DE FRAIS, DE LOCAL, DE FAIT MAISON

UN SUPPLEMENT VOUS SERA DEMANDE POUR TOUTES MODIFICATIONS D'UN PLAT OU D'UN MENU.
ORIGINE DE LA VIANDE, NÉE, ÉLEVÉE, ABATTUE  : BŒUF, PORC, MOUTON ET VOLAILLE, FRANCE OU UE
LE REGISTRE DES ALLERGÈNES A DÉCLARATION OBLIGATOIRE , CONTENUS DANS NOS PLATS, EST DISPONIBLE SUR DEMANDE **